Грили, барбекю

Код товара 337893
..

789 грн.

Код товара 337894
..

1 049 грн.

Код товара 215421
2 плиты-гриль с антипригарным покрытием Открывается на 180° Емкость для мясного сока Регулировка те..

1 106 грн.

Код товара 268168
Мощность 2000 Вт. 2 плиты-гриль с антипригарным покрытием Емкость для мясного сока Открывается на 18..

1 169 грн.

Код товара 337892
..

1 249 грн.

Код товара 265858
Закрытые электрогрили предназначены для более быстрого приготовления блюд. В них очень сочными получ..

1 723 грн.

Код товара 388803
..

1 999 грн.

Код товара 231205
Высокая мощность Благодаря мощности 2000 Вт устройство быстро нагревается и гарантирует бидеальную п..

2 099 грн.

Код товара 276913
Мощный, универсальный гриль Наслаждайтесь жареными блюдами ресторанного уровня благодаря мощному и ..

2 099 грн.

Код товара 388347
..

2 299 грн.

Код товара 307392
2 в 1 - реверсивная решетка и сковорода Готовы к любым испытаниям на гриле Реверсивная и съемная п..

2 299 грн.

Код товара 292184
Сохраняет все полезные вещества Ваша еда всегда будет вкусной Приборы этой линейки быстро приготовят..

2 399 грн.

Код товара 265345
Многофункциональный гриль Tefal Grill Inicio GC242D38: мощный и универсальный. С помощью этого мощн..

2 599 грн.

Код товара 224613
Электрический гриль DeLonghi SW 12AC S мощностью 800 Вт, отлично подходит для приготовления мясных с..

2 699 грн.

Код товара 389873
..

3 299 грн.

Показано с 1 по 15 из 95 (всего 7 страниц)

Грили, барбекю
Гриль или барбекю? В чем отличие?
Принципиальное отличие гриля заключается в том, что он оборудован крышкой. Благодаря ее наличию, продукты можно не только жарить, но еще и томить, варить, печь, коптить. Конструктивно гриль представляет собой глубокую «сковороду», размеры которой могут быть самые разные. Существуют модели оборудования, рассчитанные на семью из 3-5 человек, а есть грили, рабочая поверхность которых позволяет накормить большую компанию. Устройства бывают газовые, электрические, угольные и дровяные. По типу материала они делятся на металлические и керамические. Внутри гриля находится решетка для приготовления пищи, решетка для топлива. В некоторых моделях угольных грилей имеется емкость для осыпающейся золы. В корпусе конструкции расположены вентиляционные отверстия, закрытие или открытие которых позволяет регулировать температуру приготовления блюд. В электрических вариантах данный параметр контролируется с помощью терморегулятора.  Рассматривая, в чем отличие гриля от барбекю, стоит понимать, что речь идет не только о конструктивных особенностях оборудования, но и о способах приготовления блюд. Технология «гриль» - не что иное, как термическая обработка продуктов в закрытой емкости, при которой процесс идет по принципу «High & quick» (сильный жар и быстрая готовность). Интенсивный нагрев блюда со всех сторон придает продукту золотистую корочку, оставляя сочным внутри. В гриль может устанавливаться вертел, казан, также возможна регулировка положения жарочной решетки над источником тепла. 
Словом барбекю называют, как оборудование, так и сам способ приготовления пищи на углях. Также под барбекю иногда подразумевается решетка с зажимами, в которую помещают кусочки птицы, мяса или овощей и размещают над источником тепла. В отличие от гриля, барбекю не имеет крышки. Кроме того, если в гриле продукт нагревается со всех сторон (сверху, по бокам и снизу), то в барбекю жар идет только снизу. Производится данное оборудование из никелированной или хромированной стали, может идти с антипригарным покрытием или без него. В некоторых моделях барбекю предусмотрена заслонка или крышка, позволяющая регулировать температуру и приток воздуха. Принцип приготовления пищи в данном устройстве «Low & slow» - продукт готовится при небольшом нагреве, причем довольно долго. В качестве источника тепла используются угли, что придает блюдам аромат «дымка». Теперь вы понимаете, что такое гриль, барбекю и разницу между ними.